Этот рецепт курицы — не похожий на все остальные. Он родом из Италии, где лимон и душистые травы входят в состав многих мясных блюд. Запеченная по такому рецепту курица получится невероятно нежной и душистой — розмарин, тимьян и лимон обладают неповторимыми ароматами и прекрасно сочетаются.
Приготовь курицу по рецепту итальянских хозяек, ты не пожалеешь!
Ингредиенты:
- 1/3 чашки растопленного сливочного масла, утиного жира или масла гхи
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. итальянских трав
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1/4 ч. л. молотого красного перца
- 6 куриных бедрышек ( других частей, по желанию)
- 3 лимона
- 1 головка чеснока
- 1 веточка розмарина
- 1 ч. л. сушеного орегано
- свежая нарезанная зелень (розмарин, тимьян, петрушка)
Приготовление:
- Для того, чтобы курица вышла невероятно вкусной, ее нужно замариновать в соусе — достаточно 3-х часов, но можно поставить мариноваться и на всю ночь в холодильник. Соус: в маленькой миске взбей вместе расплавленный жир, мед, итальянские приправы, перец, луковый порошок, красный перец, немного морской соли и щепотку черного перца. залей курицу соусом и отставь.
- Когда курица хорошо пропитается душистым соусом, выложи ее в форму для запекания, добавь сок 1 лимона, 2 разрезанных на дольки лимона выложи вокруг, розмарин, мелко нарезанный чеснок и орегано. Эти специи также можно использовать и при мариновании.
- Разогрей духовку до 200 °C и выпекай курицу 30 минут, пока она не приобретет румяный оттенок. Дополнительно к готовому блюду хорошо подать мелко нарезанную свежую зелень.
- Как видишь, этот рецепт не требует больших усилий, но каков результат! Курица с лимонным соком и специями — непередаваемо вкусная. Это блюдо хорошо подойдет даже для праздничного стола.
- Мёд, который входит в состав соуса, придаст курице очень нарядный, глянцевый вид.Рецепты в духовке прекрасно подходят тем, кто не любит топтаться на кухне весь день. Разнообразь свое меню этой курицей по-итальянски!
|
