Бигус или Бигос рецепт приготовления | |
|
Дата: 10.11.2024
|
Просмотров: 54 |
| |
 Считается, что это блюдо придумали в Польше. Но в некоторых источниках можно найти информацию о том, что его привез в эту страну из Литвы князь Владислав Ягайло, который любил полакомиться бигосом во время охоты. Кто бы ни придумал это блюдо, в любом случае оно очень вкусное. Вариантов ее приготовления множество. Но главные его ингредиенты - капуста и мясо. Обычно бигос готовят без помидоров, но для кислинки их лучше добавить. Поляки в домашних условиях бигус готовят не просто на обед или ужин, его замораживают и едят в течение всей зимы. Ингредиенты:
Приготовление:1. Нарежьте мясо кубиками. Лучше всего брать говядину, но можно и свиную грудинку или ребрышки.2. Разогрейте масло в казане или в мультиварке. Готовьте мясо до румяности. Добавьте нарезанный лук. Тушите мясо с луком около 8 минут. Нарежьте морковь соломкой. Добавьте и тушите еще 8 минут. Поперчите и перемешайте. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Добавьте к массе и тушите 5 минут. 3. Нашинкуйте капусту, посолите, перемешайте руками. Дайте немного времени, чтобы она пустила сок. Добавьте капусту к мясу с овощами. Накройте крышкой и тушите бигос 50-60 минут. Время от времени нужно перемешивать. 4. По желанию всыпьте измельченную петрушку. Зачастую бигос подают с поджаренным белым или черным хлебом. По желанию в блюдо можно добавить копчености, тогда бигос выйдет с особым вкусом. Всем приятного аппетита!!! Готовьте с любовью и в хорошем настроении!!!!! | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |