Нежный нежирный пирог, в который можно класть любые ягоды — свежие или замороженные.
Лимонная цедра здесь обязательна, без нее получается совсем не то. Как приготовить такой пирог в мультиварке и что понадобится — читайте далее в рецепте.
Ингредиенты
Порций: 12
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя (1 пакетик 10 г)
- 1/4 ч.л. соли
- 125 мл (1/2 стакана) сладкого йогурта (ванильного, ягодного или лимонного)
- 3 ст.л. растительного масла без запаха
- цедра и сок половины лимона
- 2 яйца
- 1 стакан свежих или замороженных ягод
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › Приготовление: 1ч › Общее время: 1ч15мин
- Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить йогурт, масло, цедру и сок от половины лимона. Яйца взбить вилкой в чашке и тоже добавить. Перемешать все до однородности и добавить ягоды. Дальше перемешать все, но очень осторожно.
- Выложить тесто в мультиварку, кастрюльку можно слегка смазать маслом. Включить в режим Выпечка на 1 час. Открыть и проверить зубочисткой на готовность. Мне обычно хватает 1 часа. Верх будет бледноват, мне нравится и так, но можно перевернуть вверх тормашками, низ получается очень даже румяный.
Совет
Если хотите, можно добавить еще немного ягод поверх теста в мультиварке, чтобы верх получился "ягодный". Разрыхлитель можно заменить 1 ч.л. соды.
Приготовление в духовке
Если хотите, можно печь и в духовке, в небольшой круглой форме или форме для кексиков. Печь при температуре 180 С примерно 45 минут (проверить зубочисткой), кексики - минут 20.
|
