vpn_keyВход person_addРегистрация

Блины с грибами

Дата: 27.11.2020 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 33 | Добавил: admin
Блины с грибами
Если вы любите блинчики с начинкой, то выбирайте грибы – они готовятся максимально быстро.

Если у вас есть большое желание приготовить что-то оригинальное, то приготовьте их в панировке.

Как? Читайте ниже!

Для теста:

  • 200 г муки
  • 2 яй­ца
  • 100 г молока
  • 200 г газированной воды
  • соль
  • Для на­чинки:
  • 150 г шампиньонов
  • 30 г сли­вочного масла
  • 20 г муки
  • 50 г сметаны
  • молотый черный перец
  • зелень петрушки
  • соль

Для панировки и выпечки:

  • 2 яйца
  • 100-150 г жира
  • панировочные сухари

Вот как приготовить блинчики с грибами:

Смешайте муку, яйца, молоко и газированную воду в однородную массу и выпекайте обычные блины.

Для начинки хорошо разогрейте сливочное мас­ло, добавьте нарезанные соломкой грибы, соль, перец и измельченную зелень петрушки. Все это обжарьте 3-5 минут, посыпьте мукой и жарьте еще 1-2 минуты.

Затем залейте сметаной, кипятите до получения массы густой консистенции и снимите с огня.

Эту массу тонким слоем выложите на середину блина, загните два кон­ца в середину и туго сверните в трубочку.

Приготовленные таким образом блины обмакните в яйцах, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в жире.

На стол подавайте горячими.
| Теги: блины, грибы, начинка
Всего комментариев: 0
avatar