Как приготовить баклажаны на сковороде

Как приготовить баклажаны на сковороде
Главная Советы Кулинария Дата: 28.02.2024 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 198 \| Добавил: admin
Баклажаны — летне-осенние овощи, в которых много полезного. Они содержат клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР. Если баклажаны правильно приготовить, они буду радовать глаз и вкус. Например, приготовь их по следующему рецепту. Ингредиенты: 3 баклажана 2 яйца 2 луковицы 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сухих грибов (можно заменить грибным кубиком) соль, черный перец по вкусу закуска из баклажанов Приготовление: Очисти баклажаны от кожуры и нарежь их на длинные брусочки. Взбей яйца с солью и залей ими нарезанные баклажаны. Перемешай и отставь в сторону на 2 часа. Нарежь лук кубиками и обжарь в масле на сковороде. Затем в новой порции растительного масла обжарь пропитанные взбитыми яйцами баклажаны. Сколько жарить баклажаны? Поджаривай партиями до золотистого цвета, по пять минут каждую. Все баклажаны опять помести в сковородку, добавь поджаренный лук и специи. И еще три минуты туши овощи под закрытой крышкой. Вкусная закуска из баклажанов готова.
1 2 3 4 5 \| Теги: рецепт, готовка, баклажаны