Как приготовить цветную капусту в кляре | |
|
Дата: 21.04.2024
|
Просмотров: 58 |
| |
 Всегда была равнодушна к этому овощу, пока не попробовала его в таком исполнении. С тех пор цветная капуста стала моим излюбленным кушаньем, а рецепт этого блюда я нежно храню уже лет 10. Как только я начинаю ее жарить, мои дети тут как тут! Они сразу утаскивают первые, ещё горячие, хрустящие кусочки, которые я вытаскиваю из сковороды. Если не знаешь, что можно приготовить из цветной капусты, мой фирменный рецепт тебе в помощь! Как приготовить цветную капустуИнгредиенты:
Приготовление:Приготовь все ингредиенты. Выбирай кочан с ровным окрасом (желтоватый, белоснежный, чуть зеленый, но без темных пятен). Он должен быть плотным и крепким.Приступаем в приготовлению кляра. Венчиком взбей муку, яйцо и пиво. Посоли и поперчи по вкусу. Именно благодаря пиву получается золотистая и хрустящая корочка. Капусту разбери на соцветия. Обычно я разделяю на крупные кусочки, они получаются сочнее. Доведи воду до кипения, подсоли и брось в нее капусту. Вари примерно 5–7 минут. Главное, не передержи, потому что овощ превратится в пюре. Готовую капусту помести в дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока овощ остывает, нагрей сковороду. Налей масло высотой примерно 1 см. Окуни соцветия в кляр. Обжаривай кусочки со всех сторон до получения золотистой корочки. По готовности выкладывай соцветия капусты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Начался летний сезон овощей, и фантазии есть где разгуляться! Столько вкусных и полезных рецептов хочется перепробовать! | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |