vpn_keyВход person_addРегистрация

Как приготовить домашние трюфели?

Дата: 02.12.2020 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 128 | Добавил: admin
Как приготовить домашние трюфели?
Простой и надежный рецепт домашних трюфелей, можно слегка "поиграть" с рецептом, добавив вместе ванили немного ликера или ароматической эссенции.

Трюфели можно обвалять в сахарной пудре, какао-порошке, кокосовой стружке, рубленых орехах или в разных кондитерских посыпках.

Ингредиенты

  • 350 г горького шоколада, порубить
  • 5 ст.л. жирных сливок
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 20мин 
  1. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте шоколад и сливки.
  2. Нагревайте, помешивая, пока шоколад не расплавится, а смесь не станет однородной.
  3. Снимите с огня и добавьте ароматизатор, взбивая венчиком.
  4. Вылейте в небольшую тарелку и поставьте в холодильник, пока смесь не застынет, но еще не будет твердой, это займет 1 1/2 - 2 часа.
  5. Слепите шарики и обваляйте в посыпке.

Совет

Если вы будете ароматизировать трюфели с помощью ликера или других добавок, не добавляйте ваниль. Разделите трюфельную смесь на три части. Добавьте по 1 ст.л. разных ликеров (например амаретто, кофейного, апельсинового) к каждой части; хорошо перемешайте.
| Теги: рецепт, Шоколад, трюфель
Всего комментариев: 0
avatar