Как приготовить домашние трюфели?

Как приготовить домашние трюфели?
Главная Советы Кулинария Дата: 15.07.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 371 \| Добавил: admin
Простой и надежный рецепт домашних трюфелей, можно слегка "поиграть" с рецептом, добавив вместе ванили немного ликера или ароматической эссенции. Трюфели можно обвалять в сахарной пудре, какао-порошке, кокосовой стружке, рубленых орехах или в разных кондитерских посыпках. Ингредиенты 350 г горького шоколада, порубить 5 ст.л. жирных сливок 1 ч.л. ванильного экстракта Приготовление Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте шоколад и сливки. Нагревайте, помешивая, пока шоколад не расплавится, а смесь не станет однородной. Снимите с огня и добавьте ароматизатор, взбивая венчиком. Вылейте в небольшую тарелку и поставьте в холодильник, пока смесь не застынет, но еще не будет твердой, это займет 1 1/2 - 2 часа. Слепите шарики и обваляйте в посыпке. Совет Если вы будете ароматизировать трюфели с помощью ликера или других добавок, не добавляйте ваниль. Разделите трюфельную смесь на три части. Добавьте по 1 ст.л. разных ликеров (например амаретто, кофейного, апельсинового) к каждой части; хорошо перемешайте.
1 2 3 4 5 \| Теги: рецепт, шоколад, трюфель