vpn_keyВход person_addРегистрация

Шоколадный трюфель (рецепт)

Дата: 05.08.2020 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 356 | Добавил: admin
Шоколадный трюфель (рецепт)
Рецепт прост, а вкус великолепен. Конфеты, которые не содержат всевозможных вредных добавок, обязательно надо попробовать.И самое увлекательное, то что этот десерты очень просто готовится.

Ингредиенты:

  • Какао 4 ст. ложки
  • Сахар 100 г
  • Какао масло 40 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Грецкие орехи 2 гор сти
  • Сливки 10% 100 мл 
  • Коньяк или виски 50 мл
  • Имбирь молотый 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Ингредиенты для шоколадного трюфеля.
  2. В кастрюлю высыпаем сахарный песок и выливаем сливки. Перемешиваем и ставим на огонь.
  3. В растворившийся сахар добавим какао масло и сливочное масло. Массу оставляем на слабом огне.
  4. Очищенные грецкие орехи пропускаем через мясорубку.
  5. В мягкую ореховую пасту будем добавлять коньяк, виски или любой другой ароматный алкоголь. Ореховую пасту перемешиваем.
  6. Если готовите конфеты для детей, в ореховую пасту добавьте 2 столовые ложки ягодного сиропа.
  7. Жидкость в кастрюле нагрелась и стала однородной, значит пора добавлять какао и все перемешивать.
  8. Для аромата и пикантности добавим имбирь. Измельчаем кусочек имбиря и кладем в кастрюлю.
  9. Шоколад помешиваем деревянной лопаткой и продолжаем разогревать. Минут через 5 горячий шоколад готов, нам осталось добавить ореховую пасту и все хорошо перемешать.
  10. Заготовку для трюфеля ставим в холодильник на 20 — 30 минут. Масса станет гуще, из нее будет легко сформировать конфеты. Трюфели высаживаем на блюдо, и отправляем в холодильник на 15 минут.
  11. В тарелку насыпаем натертый грецкий орех. Половину конфет обваляем в орехах.
  12. Вторую часть конфет кладем на тарелку с какао и катаем в разных направлениях.
  13. Отправляем конфеты в холод минут на 15-20. Осталось выложить конфеты на блюдо и попробовать. 
  14. Готовые конфеты храним в холодильнике. Шоколадный трюфель готов.
| Теги: рецепт, трюфель, конфеты, шоколадный трюфель
Всего комментариев: 0
avatar