Курятина — самое популярное и доступное мясо птицы. А потому запеченной курочкой вряд ли можно кого-то удивить. Но так кажется только на первый взгляд, ведь достаточно добавить немножко фантазии, чтобы привычные продукты обрели совершенно новый вкус и аромат.
И сегодня мы предлагаем запечь курицу с апельсинами. Удивительное сочетание продуктов подарит необычайно аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Это объедение точно заслуживают попробовать твои домашние, поэтому не поленись приготовить.
Ингредиенты:
- 1,5 кг курицы (1 тушка)
- 4 апельсина
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. дижонской (французской) горчицы
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 ст. воды
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Курицу нарежь на куски, хорошенько промой, дай воде стечь.
- В отдельной емкости смешай горчицу с чесноком и соевым соусом. Посоли и поперчи. Замаринуй мясо.
- Почисти апельсины, 2 фрукта нарежь кружочками, еще 2 нарежь кубиками. Кожуру одного апельсина тщательно промой несколько раз и нарежь соломкой.
- В воду всыпь сахар, добавь нарезанную кожуру, а также нарезанную кубиками мякоть апельсина. Провари две минуты на медленном огне. Слей сироп, а отваренную кожуру с апельсинами разложи по дну противня.
- Теперь помести на противень кусочки мяса, а сверху положи нарезанные кружочками апельсины.
- Запекай курицу в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.
- Блюдо готово. Подавай курицу к столу прямо с запеченными кусочками апельсинов. Приятного аппетита!
Апельсины придают курочке не только особый вкус и необычный аромат, но также делают ее сочной. Получается просто и вкусно. Этот рецепт курицы с апельсинами точно приживется в твоей личной кулинарной книге, ведь такое блюдо — беспроигрышный вариант.
Недавно мы рассказывали, как по грузинскому рецепту можно запечь курицу прямо на сковородке. Отметим, что главную роль тут играют специи, да и птица должна быть крупной.
|
