Кекс из бурбона и коричневого сахара

Для кексов:

• ½ ст. соевого йогурта
• 2/3 ст. миндального молока
• 1 ст. яблочного мусса
• 3 ст. л. рапсового ( канолового )масла
• ¼ ст. бурбона
• 1 ст. л. ванили
• ¾ ст. фасованного коричневого сахара
• ¼ ч. л. душистого перца
• 1 ¼ ст. муки
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• ¾ ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. пищевой соды
• ¼ ч. л. соли

Для глазури:

• 2 ст.л. мягкого вегетарианского масла
• 2 ст. сахарной пудры
• 3 ст. л. миндального молока
• 2 ст. л. коричневого сахара

Украшения:

• ¼ ст. арахиса
• 1 ст. л. коричневого сахара

Приготовление:

Глазурь: