vpn_keyВход person_addРегистрация

Классический рецепт селедочного масла

Дата: 16.01.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 97 | Добавил: admin
Классический рецепт селедочного масла
В заведениях общественного питания, работавших при Советском союзе, подавали бутерброды с селёдочным маслом.

Это самый классический рецепт универсального блюда.

Для его приготовления используют солёную кильку. Для праздничных столов попробуйте применить копчёную сельдь или другую рыбу.
Ингредиенты:
  • филе сельди – 100 гр;
  • сливочное масло – 200 гр;
  • столовая горчица – 15 гр;
  • зелень для украшения – 1-2 веточки.
Способ приготовления:
Филе сельди пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Если рыба солёная – вымочите в молоке или кипячёной воде 2-3 часа.

Взбейте селёдочную массу со сливочным маслом комнатной температуры и горчицей.

Намажьте готовое масло на кусочки хлеба, посыпьте измельчённой зеленью и подавайте к столу.

Можно сформировать из массы небольшие брусочки и охладить. Добавьте кубики к отварному картофельному пюре.
| Теги: готовка, рыба, блюдо
Всего комментариев: 0
avatar