Это один из лучших рецептов лосося, который мне удалось попробовать. Со временем в европейской культуре сложилось устойчивое представление о четырех основных вкусах: горьком, сладком, кислом и соленом. Уже в маринаде представлены все эти вкусы, которые в сочетании и создают незабываемую палитру.
Быстро и вкусно. Попробуйте ;)
Ингредиенты:
- Стейк лосося 2 шт.
- Соевый соус Терияки 1 ст.л.
- Лимонный сок 0,5 ст.л.
- Коричневый сахар 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты, кроме лосося.
- Стейки посолить, поперчить,
- залить маринадом. Оставить на 15 минут при комнатной температуре. Перевернуть 1 раз.
- Обжарить стейки на сковороде-гриль по 4 минуты с каждой стороны.
- Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! :)
|
