Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски.
Описание приготовления:
- Для того, чтобы сделать тесто, просейте в мисочку с высокими бортами муку с солью. Сделайте в центре небольшое углубление, вбейте туда яйцо.
- Влейте немного воды, начните замешивать тесто, добавляя воду по мере необходимости.
- Готовое тесто выложите в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник.
- Тем временем приступайте к приготовлению начинки. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите тыкву, тоже нарежьте кубиками.
- Вымойте и обсушите мясо. Идеальный вариант, как приготовить манты с тыквой по-казахски, - это нарезать мясо аналогичным образом, кубиками.
- Соедините все ингредиенты начинки, добавьте по вкусу соль, перец и щепотку мускатного ореха. Перемешайте все как следует. 8. Скатайте тесто в "колбаску", нарежьте небольшими кусочками.
- Раскатайте тонко каждый кусочек, в центр каждого выложите начинку.
- Сверните и защипите плотно края, заверните их.
- Готовятся манты с тыквой по-казахски в домашних условиях обязательно на пару. Если специального приспособления у вас нет, подойдет пароварка или даже мультиварка со специальной подставкой.
- Подавать к столу манты можно со сметаной, зеленью или полив чесночным маслом, например.
Ингредиенты: (Количество порций: 8-10 )
- Мука — 3 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Вода — 150 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Мясо — 0.5 Килограмма
- Тыква — 0.3 Килограмма
- Луковица — 2 Штуки
- Перец — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
|
