Пирог с рыбой и рисом

Этот открытый рыбный пирог с рисом можно подавать как часть полноценного ужина: он получается очень сытным и ароматным.

Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На готовку уходит один час.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г. рыбы белой;
• 500 г. теста слоеного;
• луковица большая;
• половина стак. риса;
• специи;
• два листа лавровых;
• маленький пучок зелени;
• три ст.л. майонеза;
• зубок чеснока.

Приготовление:

1. Луковицу измельчите и обжарьте. Отварите рис. Перемешайте ингредиенты, добавьте специи.
2. Тонкими ломтиками порежьте рыбу.
3. Тесто раскатайте и выложите на противень, сделайте бортики. Половину риса выложите на тесто.
4. Сверху положите рыбу и добавьте специй, выложите лавровые листики.
5. Остальной рис распределите сверху и посыпьте рубленой зеленью.
6. Чеснок раздавите, смешайте с майонезом и промажьте сверху начинку пирога.
7. Рыбный пирог из слоеного теста пеките 20 минут до румяности.
8. Сырую рыбу для начинки можно использовать любую. Тесто слоеное берите готовое, предварительно размороженное.