Рецепт осеннего салата из свеклы, киноа и грейпфрута | |
Дата: 18.02.2021
|
Просмотров: 364 |
| |
Киноа, грейпфрут и свекла – все эти продукты очень полезны. Киноа богата белком и сложными углеводами, грейпфрут – витаминами, а свекла – минералами. Если вы соедините вышеуказанные ингредиенты, то получите замечательный осенний салат, вкусный и богатый питательными веществами. Ингредиенты:
Способ приготовления:Очистить грейпфрут от кожуры, каждую дольку отделить от пленок и разрезать пополам. Сок, выделившийся при нарезке грейпфрута, сохранить.На разогретую сковороду налить 1/2 ст.л. оливкового масла, положить киноа, прогреть. Добавить 1 ст.л. лимонного сока, посолить, залить 200 мл воды, довести на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут до готовности или в соответствии с инструкцией на упаковке. Слегка остудить. Очистить готовую свеклу, нарезать крупными ломтиками. Слегка обжарить лепестки миндаля на сухой сковороде. Приготовить заправку. Смешать в отдельной посуде оставшееся оливковое масло, сок грейпфрута, уксус, лимонный сок и соль. Перемешать в миске киноа, свеклу, грейпфрут. Заправить получившимся соусом, попробовать на вкус и по желанию добавить больше соли или лимонного сока. Выложить на порционные тарелки, добавив салатные листья и посыпать лепестками миндаля. Как сварить свеклу для салата быстроСвеклу помыть, сложить в кастрюлю с водой и дать ей покипеть 30 минут. Затем жидкость слить и поставить свеклу под струю очень холодной воды на 10-15 минут.Температурный перепад доведет свеклу до готовности. Всего процесс займет около 40-50 минут. Кроме того, чистить свеклу, сваренную таким образом, намного проще. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |