Куриное мясо достаточно часто используется для приготовления салатов, так как оно сочетается отлично с другими ингредиентами.
Одним из самых лучших подтверждений этому является салат праздничный с курицей, маринованными шампиньонами и грецкими орешками.
Ингредиенты
- крупные куриные яйца, сваренные предварительно вкрутую (пять штук);
- рафинированное масло растительное любое для обжаривания (на свой вкус);
- отварное филе куриное (320 г);
- мелкомолотый перец душистый или чёрный (на свой вкус);
- очищенные орехи грецкие (85 г);
- приправы для куриных блюд с ароматными травами (на свой вкус);
- шампиньоны, маринованные (240 г);
- тонкомолотая соль каменная (на свой вкус);
- майонез лёгкий (210 г);
- сочный лук репчатый крупный (одна головка).
Приготовление
- Почистить для начала лучок и тонко нашинковать его, затем выложить этот измельчённый овощ в сковороду и обжарить на любом растительном масле при регулярном помешивании до образования золотистого оттенка.
- Как только лук начнёт менять свой оттенок, насыпать в сковородку с ним, приправы с ароматными травами для куриных блюд, тщательно перемешать и продолжить процесс обжаривания.
- В это же время кубиками нарезать курятину, яйца, что же касается маринованных шампиньонов, то их просто следует нашинковать тонкими пластинками.
- Далее, порубить помельче грецкие орешки и отложить часть из них для оформления праздничного куриного салата.
- В подготовленный не очень большой салатник выложить все измельчённые ингредиенты, приправить всё перчиком, немного посолить, заправить лёгким майонезом, перемешать, украсить оставшимися дроблёными орешками перед подачей к столу.
Кушайте на здоровье!
|
