Салат с перепелиными яйцами и брынзой рецепт

Салат с перепелиными яйцами и брынзой рецепт
Главная Советы Кулинария Дата: Вчера \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 19 \| Добавил: admin
Салат с перепелиными яйцами и брынзой - это вкусное и полезное блюдо, которое может быть отличным перекусом среди рабочего дня. Есть один совет: для того, чтобы перепелиные яйца быстрее чистились, раздавите яичную скорлупу пока они ещё горячие и только затем охлаждайте под струей воды. Для приготовления салата с перепелиными яйцами и брынзой берём: Перепелиные яйца - 20 шт. Половина небольшого багета Брынза - 50 грамм Апельсин - 1 шт. Микс из салатных листьев (мангольд, фризе, руккола) - 2 горсти Чеснок - 2 зубчика Горчица (неострая) - 2 чайные ложки Оливковое масло «экстра вирджин» - 6 столовых ложек Кукурузное масло, соль, молотый черный перец - по вкусу Способ приготовления: 1. Брынзу положите в морозильник на 10 минут. 2. Перепелиные яйца сварите вкрутую, 5 минут, слегка остудите под струей холодной воды и очистите. Читайте также: Готовим салат «Иринка» с ржаными сухариками 3. Багет разломайте руками на небольшие кусочки. 4. Чеснок раздавите плоской стороной широкого ножа, положите на холодную сковородку, залейте оливковым маслом и медленно нагревайте, пока чеснок не подрумянится. Удалите чеснок, обмакните кусочки багета в масло и поджарьте их на противне в разогретой до 180 ° С духовке, 10-12 минут. 5. Для заправки, с вымытого щеткой апельсина мелкой теркой снимите часть цедры, смешайте с выжатым из апельсина соком, горчицей, кукурузным маслом, солью и перцем, взбейте. 6. Выложите порваные салатные листья горкой на тарелке, вокруг - разрезанные пополам перепелиные яйца и поджаренные кусочки багета. Полейте заправкой. 7. Выньте брынзу из морозильника, раскрошите, посыпьте салат. Подавайте сразу. Всем приятного аппетита!!! Готовьте с любовью и в хорошем настроении!!!
1 2 3 4 5 \| Теги: салат с брынзой, салат, рецепт