Всем, кто любит шоколадную выпечку, сюда! Очень нежные, мягкие, в меру сладкие и сытные шоколадные кексы. Прекрасно подойдут к домашнему чаепитию в кругу семьи, угощайтесь!
Ингредиенты
- Мука пшеничная120-130 г.
- Сливочное масло100 г.
- Сахар80 г.
- Яйцо куриное2 шт.
- Разрыхлитель теста2 ч. л.
- Какао-порошок2 ст. л.
- Молоко3-5 ст. л.
Приготовление
- Взбить куриные яйца с сахаром до пышной пены.
- Смешать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста и какао-порошком.
- Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.
- Добавить взбитую яичную массу, все хорошо перемешать до однородной массы.
- Вот такое тесто должно получиться, по консистенции как густая сметана. Если у вас тесто вышло более густым, добавьте в него несколько столовых ложек коровьего молока, доведите до нужной консистенции.
- Выложить тесто чайной ложкой в формочки. Формочки заполнять на 2/3. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 170-180 градусов, выпекать около 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, к ней не должно липнуть тесто. У меня силиконовые формочки, если вы используете другие, смажьте их растительным маслом.
|