Name: Соус для куриной грудки
Item: Соус для куриной грудки
Author: admin

Соус для куриной грудки
Главная Советы Кулинария Дата: Вчера \| Рейтинг: 4.0/1 Просмотров: 31 \| Добавил: admin
Особенной популярностью у хозяек пользуется куриная грудка, благодаря тому, что обладает низкой калорийностью, быстро приготавливается и очень хорошо усваивается организмом. Много мясных блюд маринуется и готовится с подливой. Соусы к курице с разными вкусами помогают кушанью раскрыться по-новому, приобретая интересные привкусы и ароматы. Рецепты соуса для куриной грудки Для приготовления вкусных соусов к курице используются всевозможные продукты: овощи, фрукты, приправы, специи, грибы и сыры. Каждый ингредиент наделяет грудку неповторимыми ароматно-вкусовыми качествами. Раскройте для себя обычное филе курицы по-новому с необычными подливками. Приступая к приготовлению такого угощения впервые, используйте пошаговые мастер-классы с фото. Соус для куриной грудки с майонезом Если вы ищете варианты вкусного приготовления куриной грудки, то подлива для курицы на основе майонеза и сметаны – один из самых простых способов. Набор продуктов в рецепте простой, процесс не занимает много времени, но соус получается очень нежным со сливочным вкусом и пикантными нотками чеснока. Стоит отметить, что такая заправка используется любителями мясных угощений чаще, благодаря простому набору продуктов. Ингредиенты: майонез – 50 мл; сметана (15 % жирности) – 100 мл; оливки – 8 шт.; свежая зелень укропа – несколько веточек; чеснок – 3 зубчика. Способ приготовления: Смешайте в соуснице майонез со сметаной. Пропустите через пресс чеснок, добавьте к сметанно-майонезной массе, перемешайте. Мелко порубите укроп и оливки, всыпьте в заправку, снова перемешайте. По желанию можно добавить немного кетчупа или томатной пасты для придания красивого оттенка и пикантного привкуса. Уберите готовое блюдо в холодильник на 2-3 часа. Подавать подливу, полив куриную грудку. Из сметаны Считается, что подливы, приготовленные на основе кисломолочных продуктов, являются самыми подходящими к мясу, особенно к курице. Данный факт обусловлен тем, что эти продукты отлично сочетаются и в совокупности лучше усваиваются. Кроме чеснока, пикантности подливе из сметаны добавляет мускатный орех, но вы можете добавлять и другие специи на свое усмотрение. Курица, тушенная в такой заправке, получается очень вкусной, нежной и ароматной. Если же взять сметану с низким процентом жирности, то блюдо выйдет еще и низкокалорийным, что полезно людям, контролирующим свой вес. Ингредиенты: сметана – 200 мл; вода – 70 мл; чеснок – 2 зубчика; мука – 2 ст. л.; мускатный орех – ¼ ч. л.; соль, черный молотый перец – по вкусу. Способ приготовления: Сметану разведите водой и тщательно перемешайте. Добавьте выдавленный через пресс чеснок, муку, мускатный орех и специи. Тщательно вымешайте, чтобы не было комочков. Залейте сметанной подливкой обжаренную на растительном масле куриную грудку, накройте крышкой и тушите на медленном огне. Выключите и дайте блюду настояться в течение получаса. Бер Блан Рецепт соуса для куриной грудки появился во Франции и в переводе означает «белое масло». Он представляет собой густую массу белого цвета, приготовленную из сливочного масла, которое обязательно должно быть холодным, а не размягченным при комнатной температуре. Такая подлива подходит не только для грудки, но к крылышкам, голеням, другим частям курицы, а также рыбе. Чтобы блюдо получилось вкусным, берите натуральное масло с самым большим процентом жирности. Ингредиенты масло сливочное – 220 г; лук-шалот – 2 шт.; белое сухое вино – 220 мл; винный уксус – 30 мл; лимонный сок – 10 мл; соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: Лук-шалот мелко нашинкуйте, поместите в сотейник. Влейте вино с уксусом и поставьте на медленный огонь. Кипятите массу, пока вся жидкость не испарится. Достаньте из холодильника масло, разрежьте на несколько частей и добавляйте по одному, постоянно помешивая. Когда масло полностью расплавится, добавьте специи, влейте лимонный сок, хорошо размешайте. Для получения более однородной, нежной консистенции, перетрите массу через сито.
1 2 3 4 5 \| Теги: блюдо, Соус, Подача