Блогерша Татьяна Акопян предложила рецепт маринада для шампиньонов, которые точно придутся вам по вкусу.
Рецепт
Ингредиенты
- грибы шампиньоны 500 г
- вода 50 мл
- соль 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- горчица сухая в зернах 1 ч. л.
- чеснок 3 зубчика
- лук 1 шт
- лавровый лист 3 шт
- перец черный горошком 5 шт
- перец душистый 5 шт
- масло 50 мл
Приготовление
- Вымойте и сложите в кастрюлю мелкие шампиньоны, добавьте воду, накройте крышкой и варите на среднем огне, чтобы грибы пустили собственный сок.
- Тем временем очистите лук, нарежьте полукольцами. Также порежьте тонкими пластинками чеснок.
- Далее к грибам добавьте соль, сахар, сухую горчицу в зернах, чеснок, лук, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и масло. Перемешайте и тушите, накрыв крышкой 5 мин, периодически помешивая.
- Когда шампиньоны пустили сок так, что он покрывает их, добавьте уксус, перемешайте, дайте им остыть и настояться в маринаде 2 часа.
|
