Сырное суфле | |
|
Дата: 08.11.2020
|
Просмотров: 221 |
| |
 Можно использовать различные виды сыров, но особенно подойдут «Конте», «Эмменталь», брынза, сулугуни, пармезан. Главным секретом блюда считают взбитые добела яичные белки. Образовавшаяся пена должна быть однородной и воздушной. Следуй простым этапам, и у тебя обязательно получится вкуснятина. Сырное суфлеИнгредиенты:
Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло. Медленно и аккуратно добавляй муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивай. Нарежь сыр небольшими кусочками и добавь его в кастрюлю. Перемешивай, пока он не расплавится. Сними кастрюлю с огня, добавь в смесь яичные желтки и хорошо перемешай. А яичные белки отдельно взбей. Добавь белки в сырную смесь. Аккуратно и плавно всё перемешай. Формы для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем влить сырную смесь. Выпекай в течение 20–25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |