Кабачок — овощ, из которого можно приготовить множество самых разнообразных блюд, начиная от обычных жареных кабачков и заканчивая кабачковой икрой или маринованными кабачками на зиму. Однако мало кто знает, что он еще неплохо подходит и для того, чтобы приготовить быструю лазанью. Как это сделать, рассказали в кулинарном блоге "Ваш кулинар".
Лазанья из кабачков
Ингредиенты:
- молодые кабачки;
- ветчина;
- сыр твердый;
- сыр моцарелла в шариках;
- панировочные сухари;
- соль и перец — по вкусу.
- Количество ингредиентов зависит от размера формы.
Способ приготовления:
- Кабачки помыть и нарезать вдоль тонкими слайсами. Лучше всего это сделать с помощью овощерезки.
- Форму смазать маслом и выложить на дно полоски кабачка. Сверху их посыпать панировочными сухарями, затем — тертым сыром. Ветчину порезать тонкими ломтиками и выложить поверх сыра, а на нее — порезанные кружочки моцареллы.
- Повторить в таком порядке еще несколько раз. Верх блюда посыпать тертым сыром и полить оливковым маслом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, пока верх не подрумянится.
|
