Бефстроганов из мяса дикого кабана в вине
Этот рецепт представляет собой самый настоящий деликатес, который не сложно готовить.
Тем не менее, он может стать превосходным украшением любого стола.
Мелко нарезанный лук подрумяньте в смальце, залейте разведенной в 150 г воды томатной пастой и вином. Кипятите несколько минут, положите туда мясо, черный молотый перец, соль и тушите под крышкой до готовности.
Колбасу нарежьте тонкими кружочками, добавьте к мясу и кипятите 5-6 минут. Под конец приготовления посыпьте мукой и готовьте еще 3-4 минуты.
Подавайте на стол с отварным рисом.
Надеюсь, вам понравились эти замечательные рецепты таких деликатесов. Вы вполне можете заменить дичь на свинину, просто немного сократите время приготовления. Не бойтесь импровизировать!
Тем не менее, он может стать превосходным украшением любого стола.
Состав:
- 1 кг мяса дикого кабана
- 150 г смальца
- 2 луковицы
- 30 г томатной пасты
- 250 г белого натурального вина
- 30 г муки
- 200 г охотничьих колбасок
- ½ ч.л. молотого черного перца
- соль
Приготовление:
Помытое мясо нарежьте тонкими брусочками.Мелко нарезанный лук подрумяньте в смальце, залейте разведенной в 150 г воды томатной пастой и вином. Кипятите несколько минут, положите туда мясо, черный молотый перец, соль и тушите под крышкой до готовности.
Колбасу нарежьте тонкими кружочками, добавьте к мясу и кипятите 5-6 минут. Под конец приготовления посыпьте мукой и готовьте еще 3-4 минуты.
Подавайте на стол с отварным рисом.
Надеюсь, вам понравились эти замечательные рецепты таких деликатесов. Вы вполне можете заменить дичь на свинину, просто немного сократите время приготовления. Не бойтесь импровизировать!
