Детские котлеты из фарша и сосисок

Детские котлеты из фарша и сосисок
Главная Советы Кулинария Дата: 01.12.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 250 \| Добавил: admin
От такого шедевра вряд ли отвернется даже самый вредный малоежка! Благодаря приготовлению в духовом шкафу блюдо получается не очень жирным. Конечно, можно найти сто причин не есть сосиски, но иногда и этот продукт разрешается включить в меню, просто старайтесь покупать марки, изготовленные по ГОСТу. Всего на приготовление уйдет около часа.Подготовка продуктов Подготовка продуктов Чтобы приготовить котлеты в форме черепашек, подготовьте: 300-400 г мясного фарша, желательно брать менее жирный, так как жир вытопится, и масса получится более пористой; 5 детских сосисок, можно взять и обычные, укоротив в нужны местах; плавленый сыр в пластинках; соль и специи по вкусу, для детского стола от перца лучше отказаться; несколько горошин перца или соцветий гвоздики для оформления мордочки, листья салата (по желанию). Пошаговое приготовление Этот рецепт идеален для родителей, столкнувшийся с тем, что ребенок плохо ест. К этой же теме можно отнести наши шашлычки из сосисок и овощей, запеканку из спиралек и котлеты в тесте в виде шишек. Детскую сосиску разрежьте вдоль на две половинки, а затем поперек. С одной стороны на двух сосисках сделайте два надреза, чтобы получить лапки черепахи. Остальные разрежьте на три части: концы станут головками двух черепашек, а середина – «хвостиками». На каждой «голове» сделайте горизонтальный надрез, напоминающий рот. Из подсоленного фарша сформируйте котлеты по форме, как на фото. Воткните в котлету голову, хвост и лапки. Перцем создайте глазки в нужных местах. Чтобы оформить верхушку-панцирь, нарежьте сыр полосками и сформируйте их сеточкой с ячейками. Выложите котлеты на сковороду и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Как только сыр начнет плавиться, котлеты нужно накрыть фольгой. Вот почему лучше использовать не противень, а сковородку, бортики которой не дадут фольге прилипнуть к сыру. Через полчаса проверьте готовность, если фарш не пропекся, доведите до готовности, оставив в духовом шкафу еще на несколько минут. За пять минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр аппетитно подрумянился. Подавать котлеты-черепашки лучше сразу, пока сыр не затвердел. На гарнир хорошо подать свежие овощи или квашеную капусту.
1 2 3 4 5 \| Теги: перекус, котлеты, фарш