vpn_keyВход person_addРегистрация

Дрожжевой пирог с сайрой

Дата: 25.11.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 168 | Добавил: admin
Дрожжевой пирог с сайрой
Пирог дрожжевой с сайрой получается сочный и сытный.

Блюдо можно готовить к чаю, на обед, праздник или брать с собой на природу.

На приготовление пирога необходимо 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • мука – 3,5 стакана;
  • молоко – 1 стакан;
  • сайра – 1 кг;
  • сливочное масло – 100 гр;
  • дрожжи – 30 гр;
  • яйцо – 3 шт;
  • укроп;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло;
  • перец черный молотый.

Приготовление:

  • Зачистите рыбу от костей, внутренностей, плавников и головы. Аккуратно снимите кожицу.
  • Нарежьте рыбу небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле, посолите и поперчите.
  • Дрожжи разведите в подогретом молоке.
  • Добавьте в молоко 0,5 ч.л. соли и сахар. Введите стакан муки и перемешайте до исчезновения комков.
  • Поставьте тесто в теплое место на 1 час.
  • Масло растопите и добавьте в тесто. Взбейте два яйца и введите в тесто.
  • Добавьте стакан муки и тщательно перемешайте тесто. Смажьте руки растительным маслом и вымешивайте тесто.
  • Лук нашинкуйте кольцами и потушите до мягкости в масле, в котором обжаривали сайру.
  • Укроп мелко порубите ножом.
  • Поставьте рыбу и лук остывать. Тесто разделите на две равные части.
  • Одну часть теста выложите на противень или в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.
  • На тесто выложите слой рыбы и слой лука. На лук положите слой укропа.
  • Сверху положите и разровняйте вторую часть теста, края защипните.
  • Уберите заготовку пирога в теплое место на 20 минут.
  • Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
| Теги: начинка, перекус, Пирог
Всего комментариев: 0
avatar