Сочные котлеты из куриного филе и кабачков можно подавать к столу вместе с отварным рисом или салатом из свежих овощей. Это вкусное и диетическое блюдо станет одним из ваших любимых летних рецептов. А осенью кабачки можно будет заменить тыквой.
Котлеты из курицы и кабачков
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе
- 300 г кабачков
- соль, молотый черный перец
- щепотка молотого красного перца
- 1-2 зубчика чеснока
- несколько веточек петрушки
- растительное масло – для обжаривания
Способ приготовления:
- Куриное филе и кабачки крупно порежьте. По очереди пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Посолите и поперчите, тщательно вымешайте в течение нескольких минут. Это увеличит эластичность фарша и котлеты не развалятся во время жарки.
- Сформируйте влажными руками котлеты и обжарьте их на растительном масле под крышкой с двух сторон.
- Подавайте готовые котлеты горячими или холодными.
|
