Рецепт овощного супа с сырными шариками

Рецепт овощного супа с сырными шариками
Главная Советы Кулинария Дата: 06.05.2024 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 1033 \| Добавил: admin
Я не могу без супов. Могу есть их на обед и на ужин, на первое и на второе. Мама с детства приучила, что горячий суп нужно есть каждый день. Это полезно! Но муж и дети относятся к первым блюдам равнодушно. Чтобы переманить родных на свою сторону, в мою кулинарную книгу я добавила много необычных рецептов. Среди фаворитов — легкий, почти диетический «суп Шарикова». Именно так его называют в нашей семье. Суп с сырными шариками Диетический вариант блюда — это приготовление на воде или овощном бульоне. Более сытным получится куриный суп с сырными шариками и кусочками вареной курицы. Но независимо от способа приготовления суп всегда получается отменным! Ингредиенты для супа: 2,5 л куриного бульона или воды 1 большая луковица 1 морковь 5 средних клубней картофеля 4 ст. л. растительного масла зелень, соль, перец по вкусу Ингредиенты для шариков: 100 г голландского сыра 1 яйцо 100–130 г муки 2 ст. л. мягкого сливочного масла соль по вкусу Приготовление: Начни приготовление с сырных шариков. Сыр натри на мелкой терке, добавь сливочное масло, муку, яйцо и соль. Замеси мягкое тесто. Поставь его на 30 минут в холодильник. Пока тесто в холодильнике, нарежь картофель кубиками и кинь в кипящий бульон. Добавь соль и перец. Морковь и лук натри на терке, слегка обжарь овощи на растительном масле и добавь в суп. Тем временем достань из холодильника тесто и сформируй небольшие шарики размером не больше, чем лесной орех, иначе не проварятся. По одному опускай шарики в кастрюлю. Перемешай и вари суп еще 5–10 минут (до готовности шариков). Когда шарики будут готовы, добавь нарезанную зелень и выключи огонь. Разливай вкусный суп по тарелкам и зови близких на обед. Приятного аппетита! Если ты до сих пор ломаешь голову над вопросом, какой суп сварить побыстрее, выбирай куриный суп с сырными рулетами «Лентяй». Варить суп можно на свежем курином бульоне, а можно использовать бульонные кубики. А еще один прекрасный вариант быстрого ужина — многослойный сырный пирог ачма, один из видов грузинского хачапури. Пожалуй, самый вкусный его представитель!
1 2 3 4 5 \| Теги: готовка, суп, ужин