Рулет из кабачков | |
|
Дата: 02.10.2020
|
Просмотров: 224 |
| |
 Что скажешь, если мы предложим тебе рецепт в сто раз круче оладий и супа? Сытный грибной рулет с тестом на основе любимых кабачков покорил нашу редакцию с первого кусочка. Незамысловатая закуска в виде сытного овощного рулета — настоящий праздник вкуса и услада для глаз. Рулет из кабачковИнгредиенты:
Кабачки вымой, очисти от кожуры и натри на крупной терке. Посоли и поперчи по вкусу. Отдели желтки от белков. В отдельной посуде взбей белки до состояния густой пены. Желтки смешай с мукой, добавь соль и тертые кабачки. В получившуюся смесь добавь взбитые белки и тщательно перемешай. Противень застели пергаментной бумагой, распредели по нему кабачковую массу и отправь в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Пока кабачковое тесто выпекается, приготовь начинку. Лук очисти и измельчи, грибы нарежь небольшими ломтиками. На разогретую сковороду налей немного подсолнечного масла и обжарь лук до золотистого цвета. К луку добавь грибы и обжаривай их до тех пор, пока они не подрумянятся. Добавь в луково-грибную смесь сметану, соль, перец по вкусу и туши на медленном огне еще 5 минут. На готовый кабачковый корж уложи грибы в сметане ровным слоем, присыпь тертым сыром, измельченным укропом и сверни в плотный рулет. Рулет из кабачков с сыром и грибами готов! Осталось лишь нарезать закуску небольшими ломтиками и скорее подавать к столу. Аппетитный кабачковый рулет — незабываемый гастрономический праздник на твоей кухне, а чтобы готовить летнее угощение было еще проще, обязательно воспользуйся нашей видеоподсказкой. Кстати, очень голодным советуем добавить в начинку отварную куриную грудку, а худеющим отказаться от сметанной заправки. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |