Творожное печенье | |
Дата: 04.12.2020
|
Просмотров: 295 |
| |
Рецепт этого десерта когда-то входил в школьную программу по домоводству. Школьницы готовили его мамам и бабушкам, а те в свою очередь без лести и преувеличения хвалили юных поварих. Приготовление настолько простое, что идеально подойдет на каждый день, но настолько вкусное, что достойно быть поданным гостям. Для приготовления творожного печенья подготовьте продукты:
Половину чайной лодки соды погасите уксусом (неполная чайная ложка) и сразу влейте шипящую массу, когда тесто будет еще мягким (примерно после добавления третьей части муки). Пошаговое приготовлениеРазомните творог и смешайте его с маслом до однородной массы. Можно воспользоваться миксером.Просейте 400 г муки и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно добавьте к творожно-масляной массе муку и замесите тесто. Если тесто окажется липнущим, добавьте еще муки, оно должно остаться мягким, но перестать липнуть к рукам. Количество муки зависит от влажности творога. Скатайте шар и уберите его в холодильник на 35-40 минут. На присыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной около 5 мм. Используя формочки или стакан, вырежьте печенье из творожного теста. Каждую фигурку окуните в сахар с одной стороны и слегка придавите сахар рукой, чтобы он не рассыпался. Творожное печенье выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте сладости в духовке при 200 градусах от 15 до 25 минут. Тесто должно зарумяниться. Печенье получается не очень сладким, отлично подходит к чаю, кофе, ройбушу, молоку, какао. Если вам нравится готовить быстро и вкусно, обратите внимание на шарлотку с мандаринами и тыквенный пирог без муки. А если вы ностальгируете по сладостям из девства, приготовьте фруктовое мороженое, леденцы на палочке или песочные кольца. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |