Капустные котлеты

Капустные котлеты
Главная Советы Кулинария Дата: 04.11.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 433 \| Добавил: admin
Мой ответ мясным котлетам: котлеты из обычной белокочанной капусты. Готовятся они не очень быстро, но очень просто. Я делала по самому распространенному рецепту: Для приготовления капустных котлет нам понадобится: 1 кг капусты 1/2 ст. манной крупы 1 ст. молока (примерно) 2 яйца горсть панировочных сухарей соль, перец по вкусу Как приготовить котлеты из капусты: Капусту мелко шинкуем, слегка поджариваем на растительном масле и тушим в молоке до мягкости. Ближе к концу процесса добавляем манку и тщательно все перемешиваем (у меня манки не было, и я использовала муку – но добавила ее уже к готовой капустной массе). Затем оставшееся молоко сливаем, капустную массу либо измельчаем в блендере/мясорубке до состояния пюре, либо (если она очень мягкая и мелко нарезана) оставляем так. Добавляем яйца, размешиваем, если масса все равно слишком жидкая, всыпаем немного муки. Формируем котлеты и жарим в панировочных сухарях. К столу принято подавать со сметаной, но я люблю с грибами в сметане или с баклажановой икрой.
1 2 3 4 5 \| Теги: капуста, приготовление, котлеты