Сухарики из ржаного хлеба – это не только любимая закуска к пиву у многих, но и ингредиент для салатов. Чтобы не покупать их в магазине, рекомендуем сэкономить и приготовить это блюдо дома. Рецепт простой, а результат очень порадует вкусом.
Сухарики домашние
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной – 300 гр;
- Растительное масло (рафинированное) – 50 гр;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Специи сухие – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала необходимо выбрать хлеб. Для приготовления подойдет не только ржаной, но и белый, однако именно из "Бородинского сухарики получатся самые ароматные.
- Хлеб нарезать на длинные брусочки одинакового размера, кубиками или соломкой. Корку предварительно лучше срезать.
- В глубокую посудину налить подсолнечное масло. Можно взять и оливковое, главное – чтобы не было запаха и резкого вкуса. Туда же отправить очищенные и пропущенные через пресс зубчики чеснока. В зависимости от предпочтений его можно взять больше или меньше. Затем всыпать в масло соль, специи и черный молотый перец, опять же, ориентируясь на собственный вкус.
- Все хорошо перемешать, чтобы чеснок и специи равномерно распределились.
- Всыпать в миску нарезанный хлеб и перемешать его руками, чтобы каждый кусочек пропитался маслом.
- Противень застелить пергаментной бумагой и разложить на него хлеб в один слой, чтобы они равномерно прожарились. Отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут.
- По истечении этого времени нужно достать противень, не выключая духовку. Перемешать сухарики и поставить обратно еще минут на семь, пока они хорошо подрумянятся. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте, поскольку это зависит от качества духовки и размера сухариков.
- Готовые сухарики пересыпать в тарелку и можно наслаждаться их вкусом.
|
